ひきつづき、
『小さな町の精神科の名医が教える メンタルを強くする食習慣』
という本を見ていきます。
興味を持たれた方は本書をご覧ください。
＜エネルギーを十分につくる鍵はミトコンドリア＞p.35
ストレス過多の現代では、
「エネルギーを不必要に消耗しない対策」と並行して
「エネルギーを十分につくるための対策」も必要。
ミトコンドリアは発電所。
しかし時に事故がおこる⇒活性酸素
活性酸素対策：
・コエンザイムQ10
・ビタミンC
・グルタチオン
・Fe・Zn・Cu・セレンなど
⇒カタラーゼ・ペルオキシダーゼ・SODなどの酵素と関連
＜ミトコンドリアを元気にする栄養素＞p.54
・Mg・Fe・ビタミンB群⇒クエン酸回路をしっかり回す
・ナイアシン⇒電子伝達系：NAD
・コエンザイムQ10
・ビタミンC・ビタミンE・Fe・Zn
・5－ALA⇒シトクロムCの構成要素ヘム
＜ミトコンドリアを元気にする習慣＞p.55
呼吸・・・腹式呼吸（1分間に5，6回のゆっくり呼吸）
運動
ファスティング（断食）
適正な体温を維持する
入浴： 熱過ぎない温度でゆっくり浸かることで副交感神経が優位に
末梢の血行がよくなり、細胞・ミトコンドリアに酸素が行き渡る
まあ、ごく基本的な健康法と同じですね。
（このあと糖質過剰についても書かれているのですが、
これは後日触れます。）
＜カフェイン、アルコールの恐ろしさ＞p.74
メンタル疾患を悪化させる別のボスキャラ・・・カフェインとアルコール
☆カフェイン
コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、ジャスミン茶、コーラ、
ドリンク剤にも その他：チョコレート・ココアにも類似物質
カフェインはアデノシンと化学構造が似ていて、
アデノシンを感知する受容体に蓋をしてしまう
アデノシンはドーパミン、ノルアドレナリン、グルタミン酸など
興奮性の神経伝達物質の分泌を抑制
⇒カフェインをとるとアデノシンブレーキがかかりにくくなる
☆アルコール
睡眠の質を確実に悪化させる
アルコールの分解にビタミンB群、ナイアシン、亜鉛といった重要な栄養素が
大量に使われてしまう⇒集中力、意欲、性欲、生殖能力の低下
活性酸素の発生による酸化ストレス
⇒抗酸化のためにビタミンC・Eも消耗する
＜日常に潜む興奮毒素＞ｐ.82
何十年と同じ生活を続けていても何も不具合が起きず、
悪い種をまいていることに気づかない人もたくさんいる
そして限界を超えたタイミングで突然不調に見舞われ、
何が原因かわからずに何年も苦しむというケースがあとを絶たない
からだに毒となる食品を日常的に食べていると、
感覚が麻痺し症状にづきにくくなるという性質がからだにはある
人工甘味料・・・アスパルテーム、スクラロース
アミノ酸（旨み成分）・・・グルタミン酸、アスパラギン酸
これらを必要以上に摂ると、高濃度で体内に蓄積されてしまい、
脳内の神経細胞（ニューロン）が異常興奮して極度に消耗する
最悪の場合、細胞のアポトーシスが引き起こされる
※つい最近、WHOがアスパルテームの危険性を言い出しましたね。
＞WHO 人工甘味料「アスパルテーム」に発がん性の可能性示す
僕も結構ガムが好きでよく噛んでいるのですが、
アスパルテーム入ってます。
ちょっと減らしていく必要がありますね。
＜第1章 総括＞
・メンタル疾患は無理から生じる多くの不調をベースにしている
・不必要なエネルギー消耗を避けて効率のよいエネルギー産生を行うほど健康になる
・良い種をまいて、悪い種を取り除くような生活習慣・食習慣を身につける必要がある
・食事を変えるために、一番大切なのは人生を楽しむマインドセットを身につけること